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  courgettes marinées

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Invité
Invité
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 courgettes marinées Empty
MessageSujet: courgettes marinées    courgettes marinées EmptyJeu 8 Oct 2015 - 13:44

Pour 4 à 6 personnes

Temps de préparation : 20 mn

Temps de cuisson : 10 mn - Macération : 48 heures

Ingrédients

3 courgettes (environ 600 g) 
4 gousses d'ail 
8 cuillères à soupe d'huile d'olive 
4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 
8 à 10 feuilles de basilic (ou 1 cuillère à soupe de basilic haché déshydraté)
Sel, poivre 


Préparation

Lavez et coupez les extrémités des courgettes 
A la mandoline ou à la main coupez-les en fines rondelles 
Faîtes les revenir dans une sauteuse avec 4 cuillères à soupe d'huile d'olive pendant 10 mn environ 
Disposez les rondelles de courgettes dans un saladier 
Dans
un bol, mélangez l'ail pressé, les 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 
restante, le vinaigre balsamique et les feuilles de basilic hachée. 
Salez, poivrez et ajoutez la sauce aux courgettes 
Laissez macérer 48 heures au frigo en ayant soin de recouvrir de papier film alimentaire

 courgettes marinées 1-46145

par cocci
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courgettes marinées
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