chutney de rhubarbe

Ce chutney à la rhubarbe est un condiment facile à préparer et savoureux qui accompagne aussi bien le foie gras, les viandes grillées (en particulier le porc), les légumes et les fromage secs ou frais.

500 g de rhubarbe épluchée et coupée en tronçons
200 g de sucre
100 g de tomates coupées en dés
3gousses d'ail
3 oignons
20 cl de vinaigre de cidre
1 CAS de cannelle moulue
1 CAC de gingembre moulu
1 CAS de thym

Dans le bol mettre l'ail et l'oignon et mixer 5 sec/vit5

Ajouter le reste des ingrédients et cuire 1h30/vit2/90° sans le gobelet

Mettre en pot