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| | charlotte de macédoine au crabe | |
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Invité Invité
| Sujet: charlotte de macédoine au crabe Dim 4 Oct 2015 - 20:39 | |
| moule a charlotte tupper ou autres1 kg de macedoine surgelée1 boite de crabe égouttée 185g 2 oeufs durs en dés100 ml de mayonnaisedecor2 oeufs durstomate persil , ciboulette ...préparationdans une casserole ,faites cuire la macédoine a l'eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquetlaissez refoidirouvrez , égouttez la boite de crabe et otez les cartilagesmélangez macedoine , crabe , oeufs durs et sauce dans un saladiertassez bien le mélange dans le moule a charlotte et gardez au frais jusqu'au servicedemoulez et decorez suivant votre envievous pouvez tout préparer la veillepour le crabe je ne sais pas si c'est 185g net alors j'en ai mis 2 boites de 135g net , car elles ne faisait pas ce poids laj'aurai eu plus de place dans mon frigo , j'aurai fais cette charlotte dans des petits moules mini charlotte , fleurs , briochettes, savarins , cannelés ...en portions individuelles pour plus de facilité a demouler en petites portions mettez les au congelateur 30mn environ ,comme tout ce qui ne ce cuit pasça peut faire aussi une petite entrée pas trop chargée pour le lendemain du reveillonpar cocci |
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