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| | terrine de brocolis, chèvre et figues sèches |  |
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Invité
Invité
 | | Sujet: terrine de brocolis, chèvre et figues sèches Dim 4 Oct 2015 - 20:25 | |
| Chaude ou froide, cette terrine est absolument délicieuse et
offre une contraste de saveurs tout en finesse. Rapide à réaliser, elle
se "tient" très bien au démoulage. Je vous encourage a essayer, c’est
une valeur sûre! Préparation 10 minutes cuisson 30 minutes:300 g de brocolis (environ un brocolis)1 briquette de lait concentré non sucré3 oeufs 40 g chèvre type picodon 25 g de maïzena (2càs)4 figues sèches (25g) sel poivrebeurre pour le moulePréchaufferle four à 180°. Mettre les morceaux de brocolis à cuire dans de l’eau bouillante salée, 6 minutes. Pendant ce temps, mélanger ensemble le lait, la maïzena, les oeufs pour obtenir un mélange lisse. Ajouter le chèvre coupés en dés ainsi que les figues coupées en 8, saler, poivrer. Beurrer un moule à cake. Rafraichir le brocoli sous l’eau froide. L’égoutter, l’ajouter à la préparation et verser de façon régulière dansle moule à cake. Cuire 30 minutes.
par cocci |
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