Quenelles de riz à la courgette

Ingrédients (4 personnes):

100g de riz basmati
50g de munster
1 courgette
Sel
Poivre
3 oeufs
1 cs de basilic ciselé
2 cs de farine

Préparation:

Faites cuire le riz dans 1 litre d'eau pendant 20 min et égouttez-le.
Coupez en petits cubes le munster.
Lavez et râpez la courgette avec la peau.
Dans un saladier, mélangez le riz + le munster + la courgette + sel + poivre + 3 oeufs battus + le basilic + farine.
Faire des quenelles à l'aide de deux cuillères et déposez-les sur un plat anti-adhésif allant au four.
Enfournez pour 25 min de cuisson à 200°C.


on appelle des quenelles car on donne la forme de quenelle avec deux cuilleres,on peut le faire avec la purée,la mousse chocolat


par cocci


mettons de la couleur dans nos assiettes, un zeste d'amour aussi